ゲルブフィ — 買うか売るか

品種の歴史：ゲルブフィは、ドイツ語で「黄色い牛」を意味する品種で、深い歴史的ルーツを持つ牛の品種です。これは最も古いドイツの品種の一つで、18世紀中頃にバイエルンで始まりました。元々、ゲルブフィは多目的な品種で、乳、肉、そして牽引力として使用されていました。これは、さまざまな作業に対する耐久性と適応性を示しています。19世紀中頃には、いくつかの地元のドイツの品種が統合され、最終的にゲルブフィが形成されるプロセスが始まりました。公式には1920年に品種が確立されました。1958年、ドイツ政府は品種改良プログラムを開始しました。これには、人工授精や生産性、母性特性、繁殖能力、分娩の容易さ、そして肉質の客観的な測定が含まれていました。1998年から2018年の間に、ドイツにおけるゲルブフィの頭数は10,000頭から2,000頭に減少しました。しかし、人工授精と繁殖牛の輸出により、スペイン、ポルトガル、イギリス、カナダ、アメリカ、オーストラリア、南アフリカなど他の国でも普及しました。今日、ゲルブフィは世界的に有名な品種です。彼らはその多様性、生産性、さまざまな条件への適応性が評価されています。 外観：ゲルブフィは大きく筋肉質な牛であり、肉用種に属することが理解できます。ゲルブフィの毛色はさまざまで、金色がかった赤、濃赤、黒の個体が見られます。現在、約80％のゲルブフィは黒色です。彼らの皮膚は強く色素が沈着しており、日焼けから保護されています。毛は細く短く、暑さに対してより耐性があります。元々、ゲルブフィは角のある品種でしたが、選抜育種の結果、ほとんどの現代のゲルブフィは無角です。ゲルブフィの雄牛は本物の巨人で、体重は1,000〜1,350kg、肩高は148〜160cmに達することがあります。ゲルブフィの雌牛もサイズが印象的で、体重は700〜850kg、肩高は138〜145cmです。ゲルブフィの雌牛の乳房はよく発達しており、適切な形をしています。これにより、高い乳生産性と搾乳の容易さが確保されています。 飼育条件：ゲルブフィはさまざまな生活条件に適応できる品種です。彼らは暑い気候でも温暖な気候でも同様に快適に過ごすことができます。これにより、彼らは多目的であり、世界のさまざまな地域で飼育することが可能です。ゲルブフィはさまざまな管理システムにもよく適応します。彼らは放牧地でも厩舎でも飼育することができます。これにより、農家は自分の能力や好みに応じて飼育方法を選択する柔軟性を持つことができます。ゲルブフィは暑さやダニに対して耐性があります。これは、これらの寄生虫が運ぶ可能性のある病気のリスクを低下させるため、品種にとって重要な利点です。ゲルブフィは穏やかな気質で知られています。彼らは攻撃的ではなく、管理が容易で、世話がしやすく、飼育がより安全になります。 生産性の方向性：元々、ゲルブフィの雌牛は多目的で、乳、肉、そして牽引力として使用されていました。しかし、時が経つにつれて、肉生産に焦点が移りました。今日、ゲルブフィは主に肉用種です。彼らは高い成長速度と飼料の効率的な利用で知られています。これにより、彼らの飼育は利益をもたらします。ゲルブフィの屠殺歩留まりは平均63％です。ゲルブフィの1日あたりの増体重は1,100〜1,300gです。ゲルブフィの肉は高品質で、柔らかく、霜降りで、心地よい味と香りがあります。このような肉は消費者に人気があり、その味の特性が評価されています。ゲルブフィは肉用種であるにもかかわらず、かなりの量の乳も生産します。乳の生産量は、乳脂肪率4-4.2％、たんぱく質含量3.4-3.5％で、5,000-5,500kgに達します。 子牛の出産と体重のパラメータ：ゲルブフィの初産は22-24ヶ月で行われます。場合によっては、30.5ヶ月と遅くなることもあります。出産は容易に行われます。出産間隔は平均403日です。