காஸ்கோன் மாடு — வாங்க அல்லது விற்க

பழமொழி: காஸ்கோன் மாடு என்பது பிரான்சின் பைரனீஸ் மலைகளில் கடுமையான சூழ்நிலைகளில் பல நூற்றாண்டுகளாக மேற்கொள்ளப்பட்ட தேர்வின் விளைவாகும். இந்த இனத்தின் மாடுகள் ஆரம்பத்தில் மலைப்பகுதிகளில் வாழ்வதற்கேற்ப அமைக்கப்பட்டன, அங்கு காலநிலை முக்கியமான வெப்பநிலை மாறுபாடுகளை கொண்டது, மேலும் பசுமை நிலங்கள் எப்போதும் பசுமை மூலிகைகளால் நிரம்பியிருக்காது. காஸ்கோன் இனத்தின் தோற்றம் பிரான்சியின் தெற்கே மேற்கு பகுதியில் உள்ள வரலாற்று காஸ்கோன் மண்டலத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. முதலில் சென்-கொடென்ஸ் பகுதியில் வளர்க்கப்பட்ட இந்த இனமானது, மெதுவாக முழு பிரான்சில் மற்றும் அதன் எல்லைகளுக்கு வெளியே பரவியது. இனத்தின் வளர்ச்சியில் முக்கியமான கட்டமாக 1894 ஆம் ஆண்டில் முதல் இனப் புத்தகம் உருவாக்கப்பட்டது, ஏனெனில் இதன் மூலம் தேர்வு பணியை ஒழுங்குபடுத்தவும் காஸ்கோன் மாடுகளின் தனித்துவமான பண்புகளை பாதுகாக்கவும் முடிந்தது. காஸ்கோன் மாடுகள் உயர் அடிப்படையில் உள்ளன. அவைகள் குளிர் மற்றும் வெப்பத்தை எளிதாக எதிர்கொள்கின்றன. அவற்றின் சிரமமில்லாத தன்மையால், மாடுகள் குறைந்த அளவிலான பசுமை நிலங்களையும் திறமையாக பயன்படுத்த முடியும். மேலும், காஸ்கோன் மாடுகள் வலிமையான ஆரோக்கியத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு அளிக்கின்றன. தேர்வாளர்கள் இனத்தின் இறைச்சி பண்புகளை மேம்படுத்துவதில் முக்கிய கவனம் செலுத்தினர். பல ஆண்டுகளின் வேலைவாய்ப்பின் விளைவாக, நன்கு வளர்ந்த தசைகள் மற்றும் உயர் மாமிசத்தன்மை கொண்ட விலங்குகளைப் பெற முடிந்தது. அதே சமயம், வலிமையான கால்கள், வலிமையான கால் மற்றும் உணவுப் பயன்பாட்டின் திறமையான பயன்பாடு போன்ற மதிப்புமிக்க பண்புகள் பாதுகாக்கப்பட்டன. காஸ்கோன் மாடுகளின் இறைச்சி உயர் சுவை பண்புகளை கொண்டது மற்றும் உலகம் முழுவதும் உணவுப்பிரியர்களால் மதிக்கப்படுகிறது. 1997 ஆம் ஆண்டில் காஸ்கோன் இறைச்சிக்கு அதன் தனித்துவமான தோற்றம் மற்றும் உயர் சுவை பண்புகளை உறுதிப்படுத்தும் சிறப்பு தர சின்னம் வழங்கப்பட்டது. வெளிப்புறம்: காஸ்கோன் மாடுகள் மிதமான அளவிலுள்ளன. அவற்றின் சுருக்கமான மற்றும் அடர்த்தியான சோலை சாம்பல் நிறத்தில் உள்ளது, இதனால் அவற்றுக்கு வெப்பம் மற்றும் குளிர் பயமில்லை. சுவாரஸ்யமாக, கன்றுகள் சிவப்பு சோலை கொண்ட பிறக்கின்றன, ஆனால் சுமார் 4 மாதங்களில் பெரிய மாடிகளின் போல சாம்பல் நிறமாக மாறுகின்றன. ஆட்டுகள் கூட சாம்பல் நிறம் கொண்டவை, ஆனால் அவற்றின் உடலின் கீழ் பகுதி கறுப்பு நிறமாக இருக்கும். மாடுகள் மற்றும் ஆட்டுகள் இரண்டும் கொம்புகள் கொண்டவை. காஸ்கோன் மாடுகளின் கால்கள் கருப்பு மற்றும் மிகவும் வலிமையானவை. இப்படியான கால்களால், அவைகள் பெரிய தூரங்களை கடக்க முடியும். ஆட்டுகள் சராசரியாக 145 செ.மீ உயரம் மற்றும் 800-1200 கிலோ எடையைக் கொண்டுள்ளன. மாடுகள் கொஞ்சம் குறைவாக உள்ளன: 135 செ.மீ உயரம் மற்றும் 550-750 கிலோ எடை. காப்பு நிலைகள்: காஸ்கோன் மாடுகள் கடுமையான மலை சூழ்நிலைகளுக்கு நன்கு ஏற்புடையவை மற்றும் -15 முதல் +40 °C வரை தாங்கிக்கொள்ள முடியும். உணவுப் மாற்றங்களுக்கு அவர்கள் விருப்பமில்லாமல் இருக்கிறார்கள். பெரிய தூரங்களில் நகர்வுகளை அமைதியாக எதிர்கொள்கின்றனர்.