एबरडीन - एंगस — खरीदें या बेचें

पशु नस्ल का इतिहास। एबरडीन-एंगस नस्ल एक मांस नस्ल है, जिसे 19वीं सदी में स्कॉटलैंड में विकसित किया गया था। एबरडीन-एंगस के पूर्वज ब्रिटिश एबोरिजिनल मवेशियों के गोलेवेन और हाईलैंड नस्ल के प्रतिनिधि हैं। एबरडीन-एंगस के पूर्वज स्कॉटलैंड के एबरडीन और एंगस में मुख्य कार्यात्मक मवेशी थे, ये कभी बिना सींग वाले जानवर समुद्री शहरों के समृद्ध जलवायु वाले चरागाहों में चरते थे। झुंड में सींग वाले जानवर भी मिलते थे, बैल और बकरियां अक्सर विभिन्न रंगों की होती थीं। गोलेवेन मवेशियों को हाईलैंड के साथ मिलाकर 19वीं सदी के अंत में एबरडीन-एंगस नस्ल का विकास हुआ। स्कॉटिश पशुपालकों ने नस्ल को लगातार सुधारने का प्रयास किया, बाहरी रूप और जल्दी पकने की विशेषताओं को बेहतर बनाने के साथ-साथ मांस की गुणवत्ता और वध के वजन को बढ़ाने पर भी काम किया। लगभग 100 साल बाद एक नई नस्ल का मवेशी विकसित किया गया, और 1873 में एबरडीन-एंगस का उत्तरी अमेरिका में निर्यात शुरू हुआ। यह नस्ल पृथ्वी के विभिन्न कोनों में फैल गई। एबरडीन-एंगस नस्ल मांस उत्पादन का काला मोती है, इस नस्ल के जानवर बहुत मजबूत और आकर्षक होते हैं, और पशुपालकों के बीच विशेष मूल्य रखते हैं। एबरडीन-एंगस नस्ल प्रजनन की एलीट है, और मांस नस्लों के उदाहरण के रूप में भी जानी जाती है। बाहरी रूप। एबरडीन-एंगस का रंग काला होता है, लेकिन नस्ल का मानक लाल रंग को भी मानता है। बैलों का औसत वजन 800 किलोग्राम से 1000 किलोग्राम तक होता है, जबकि गायों का वजन 550 से 750 किलोग्राम होता है। शरीर का गठन कॉम्पैक्ट, शक्तिशाली और मांसल होता है, पतली लचीली त्वचा शरीर की आकृति को और अधिक उजागर करती है। सिर छोटा होता है, लेकिन भारी होता है, माथा थोड़ा आगे की ओर होता है, जिससे एक गंभीर दृष्टि का प्रभाव पैदा होता है। गर्दन छोटी होती है, दृश्य रूप से सिर कंधों के साथ मिल जाता है, पैर छोटे होते हैं, सीधे और सही तरीके से रखे जाते हैं। पीठ सीधी होती है, कंधे की ऊँचाई 116-118 सेंटीमीटर होती है। एबरडीन-एंगस की विशेषता जन्मजात बिना सींग होना है, बैल और गाय दोनों बिना सींग के होते हैं। पालन की स्थिति। एबरडीन-एंगस बहुत सहनशील जानवर होते हैं, जो गर्मी और ठंड को अच्छी तरह सहन करते हैं, यह मवेशी -40 से +40 डिग्री तक के तापमान के लिए अनुकूलित होते हैं। चरागाहों में प्राकृतिक चारा आधार एबरडीन-एंगस के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, इन्हें साल भर खुली चराई में रखा जा सकता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि जानवरों को पर्याप्त मात्रा में पानी मिले, और यह भी वांछनीय है कि मवेशियों के पास सूरज से बचने के लिए जगह हो। यदि प्राकृतिक छाया नहीं है, तो एक छत बनाना बेहतर होता है, और गायों के बाड़ों में, कम तापमान के प्रति सहनशीलता के कारण अतिरिक्त इन्सुलेशन की आवश्यकता नहीं होती है। एबरडीन-एंगस के लिए चारे में स्वच्छता और व्यवस्था महत्वपूर्ण है, साथ ही स्वच्छ पीने का पानी भी उपलब्ध होना चाहिए। जानवरों में संघर्ष नहीं होता है, इसलिए बंधन रहित पालन का अभ्यास किया जाता है। एबरडीन-एंगस चराई में अच्छी उत्पादकता दिखाते हैं, यहां तक कि बिना अतिरिक्त चारा दिए। मांस का अनुपात कुल वजन के मुकाबले काफी उच्च होता है। उद्देश्य। मांस उत्पादन, एबरडीन-एंगस मर्मर बीफ देते हैं - यह उच्चतम गुणवत्ता का मांस है। मांस का वध प्रतिशत 60-70% होता है। मांस बहुत स्वादिष्ट होता है, शव में 13-18% वसा होता है। बकरियों से काटे गए बैल से बेहतर गुणवत्ता का मांस प्राप्त होता है, जबकि मिश्रित चारे से मांस का स्वाद खराब होता है। औद्योगिक स्तर पर एबरडीन-एंगस के प्रतिनिधियों का उपयोग दूध देने वाली और मांस-दूध नस्लों के साथ क्रॉस करने के लिए किया जाता है, जिससे अन्य नस्लों की मांस विशेषताओं को बढ़ाया जा सके, एबरडीन-एंगस के साथ प्रजनन करते समय वे अपनी सभी प्रजनन विशेषताएँ संचारित करते हैं। बच्चों का जन्म और वजन के पैरामीटर। गर्भाधान कृत्रिम और प्राकृतिक दोनों तरीकों से होता है, पहला प्रजनन 14-15 महीनों की उम्र में संभव है, गर्भावस्था की अवधि 9 महीने होती है, पहला बर्थ 24-27 महीनों में होता है। एबरडीन-एंगस की एक मजबूत विशेषता यह है कि बर्थ आसान होता है, गायों में कूल्हे की हड्डी की चौड़ाई और बछड़े का कम वजन होता है, जिससे गाय को प्रसव सहायता की आवश्यकता नहीं होती। 100 गायों पर बछड़ों का उत्पादन 95-99% होता है, औसतन यह एक गाय से साल में 1 बछड़ा होता है। बछड़े छोटे होते हैं, औसत वजन 22-25 किलोग्राम होता है। एबरडीन-एंगस के बछड़ों को 8-10 महीने तक दूध पर पाला जाता है, औसत दैनिक वृद्धि उच्च होती है 1500 ग्राम।